PVPP-가교 폴리비닐피롤리돈

PVPP 분류: 식품 등급 및 제약 등급

화학명: 가교 폴리비닐피롤리돈

CAS 접속번호: 25249-54-1

명세서:

성상 : 백색 또는 백색의 분말

화학식 : (C6H9NO)n

분자량 : 111.142

밀도 g/cm3: 1.144

녹는점 ℃： 300

끓는점 ℃ : 217.6

굴절률: 1.593

수분 % ≤: 6.0

수용성 물질  % ≤ ： 0.5

유리-N-비닐피롤리돈ppm ≤ ：10

N,N-디비닐-이미다졸리논 ppm  ≤  ：  2

PH(1% 물 중): 5-8

중금속  ppm ≤ ：10

Nitrogen content  % ：11.0-12.8

황산회  % ≤  ：0.4

과산화물 ppm ≤： 400

납 함량 ppm ≤ ：2

비소 함량 ppm ≤： 2

◆성질: 흰색 또는 거의 흰색, 흡습성이 있고 흐름이 쉬운 분말, 무취 또는 약간 냄새가 나고 물에 녹지 않으며 강알칼리, 강산 및 에탄올, 클로로포름 또는 에테르 등에 용해됩니다.

일반적으로 사용되는 유기용매는 광팽창성, 우수한 생리적 불활성, 생체적합성, 다양한 물질과의 복합화 능력이 우수합니다.

◆용도: 양조 및 음료 산업에서 맥주, 과일주 및 과일 주스의 청징제 및 안정제로 널리 사용됩니다.

모든 종류의 맥주(레드와인, 과일주스 등)에 적합하며, 색상과 맛이 향상되고, 거품과 맛에 부작용이 없으며, 저장기간을 연장할 수 있습니다.

◆보관방법:깨끗하고 건조한 창고에 밀봉하여 보관하며, 화재방지, 방수, 자외선 차단, 분진방지, 오염방지에 유의하여야 한다.

PVPP 란 무엇입니까?

가교 폴리에틸피롤리돈(PVPP)은 가교 폴리머의 일종으로 물, 강산, 강염기 및 일반 유기용매에 불용성이며 흰색 또는 유백색 분말 또는 입자입니다.

가교 포비돈은 3대 초붕해제 중 하나이지만 의약품 제조 시 의약 부형제로 널리 사용될 수 있을 뿐만 아니라 맥주, 적포도주, 주스 및 기타 음료의 가공 및 생산에 사용되는 식품 첨가물로도 사용됩니다. 불용성 폴리에틸피롤리돈(PVPP)이라는 또 다른 이름이 있습니다.

PVPP 기능

맥주, 주류, 포도 주스, 과일 주스 및 기타 음료의 안정제로 저장 기간을 연장하십시오.

카르보닐기를 통해 안토시아닌 및 플라보노이드 폴리히드록실 유도체와 같은 페놀과 수소 결합 착물 침전을 형성함으로써 알코올의 비생물학적 탁도를 제거하고 청명함과 안정성을 달성하며 음료 본래의 맛과 향을 유지할 수 있습니다.

맥주(레드와인, 주스 등)에 전혀 녹지 않으며 모든 종류의 맥주(레드와인, 주스 등)에 적합하며 색과 맛을 향상시키며 거품과 향미에 악영향을 주지 않으며 확장이 가능합니다. 유통 기한.

또한 알레르기 유발 물질을 제거하기 위해 효소(프로테아제) 및 단백질 흡착제와 함께 사용할 수도 있습니다.

PVPP의 흡착 메커니즘

맥주 자체에 불용성인 PVPP는 음료 산업에서 오랫동안 안전하게 사용되어 온 역사를 갖고 있으며, 독일 맥주 순수 통제법인 Reinheitsgebot에서 인정을 받았습니다. 불용성 공정 부속품이므로 라벨에 표시할 필요가 없습니다. PVPP는 화학적으로 불활성이며 독성이 없습니다. 또한 PVPP는 특별한 처리 요건이 필요하지 않으며 일반적으로 폐규조토 처리와 동시에 수행된다.

PVPP 사용 방법

PVPP는 탈산수를 사용하여 8~12%의 슬러리로 조립식으로 만든 후 약 1시간 방치하여 PVPP의 입자가 물을 완전히 흡수하여 퍼지게 하고 흡착효율을 향상시키며 단독으로 혼합하거나 규조토 등 다른 첨가제와 혼합하여 사용합니다. 흙을 섞어 맥주에 첨가하고, 흡착이 완료된 후 5~10분 이상 완전히 접촉시키면 맥주가 체내에 있는 PVPP를 완전히 제거할 수 있습니다.

PVPP 제품 가격은 78위안 -90위안/kg이며 시장 변동에 따라 월별 가격이 조정되었습니다. 구매는 상하이 아트 레터 고객 서비스에 문의하십시오.