불용성 폴리비닐피롤리돈 PVPP- 식품첨가제 및 붕괴제

가교된 포비돈 PVPP

제품명: 가교된 POvidone

약전명: 가교형 포비돈

화학명: 가교 폴리비닐피롤리돈, PVPP

INCI/CTFA:불용성PVP

CAS 번호 : 9003-39-8,25249-54-1

포장: 20KG.50KG/마분지 드럼 등

설명 흰색 또는 흰색에 가까운 흡습성 유동성 분말, 무취 또는 약간 무취, 물, 알칼리, 산 및 일반적인 유기 용제에 불용성이며 강력한 팽윤 성능과 다양한 물질과의 복합 능력을 갖습니다. 따라서 이는 고급 정제 의약품에 선호되는 붕괴제로 간주되며, 특히 즉석 츄어블 정제 제제에 적합한 것으로 간주됩니다. 이는 미국 약전 버전 28 및 유럽 약전 버전 5.0에 포함되었습니다. 또한 식품 등급 제품은 맥주 및 음료 산업에서도 널리 사용됩니다.

우리 모두 알고 있듯이 가교결합된 포비돈은 3대 슈퍼붕해제 중 하나이지만 의약품 제조에서 의약 부형제로 널리 사용될 수 있을 뿐만 아니라 맥주, 적포도주, 주스의 가공 및 생산에 사용되는 식품 첨가물로도 사용됩니다. 및 기타 음료수이므로 불용성 폴리에틸렌 피롤리돈(PVPP)이라는 또 다른 이름이 있습니다.

PVPP 자체 구조의 특성으로 인해 분말 입자는 다중 기공 미세 구조와 높은 비표면적을 갖습니다. 착화를 통해 와인 본체의 폴리페놀을 효과적으로 흡착하고, 와인 본체의 선명도와 안정성을 유지하고, 탁도와 침전을 방지하고, 와인 본체의 색상, 맛 및 안정성을 크게 향상시킬 수 있습니다.

PVPP의 흡착 메커니즘

중합체의 분자 구조는 내부 수소 결합을 제한하고 가능한 반응 부위의 수를 최대화하여 맥주에 필요한 PVPP 첨가 수준을 줄입니다.

PVPP 사용 방법

PVPP는 탈산수를 사용하여 8~12%의 슬러리로 조립식으로 만든 후 약 1시간 방치하여 PVPP의 입자가 물을 완전히 흡수하여 퍼지게 하고 흡착효율을 향상시키며 단독으로 혼합하거나 규조토 등 다른 첨가제와 혼합하여 사용합니다. 흙을 섞어 맥주에 첨가하고, 흡착이 완료된 후 5~10분 이상 완전히 접촉시키면 맥주가 체내에 있는 PVPP를 완전히 제거할 수 있습니다.

사용되어야한다:

1) 음료 및 와인 산업: PVPP는 흡착성이 뛰어난 불용성 고분자량 가교 화합물입니다. PVP-P는 다음과 같은 이유로 음료 및 와인 산업에서 안전하고 효율적으로 사용될 수 있습니다.

맥주(적포도주, 주스 등)에 완전히 불용성입니다.

Significantly increase container storage time for beer (wine, juice, etc.);

모든 종류의 맥주(와인, 주스 등)에 적합합니다.

맥주(와인, 주스 등)의 맛을 향상시키는 동시에 거품, 풍미 등에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.

매우 효율적이고 작동하기 쉬우며 기존 장비를 최대한 활용합니다.

기존의 실리카겔 사용과 비교하여 단위 질량 PVP-P 맥주(와인, 주스 등) 처리 용량이 더 큽니다.

2) 제약 산업: PVPP는 붕해제로서 매우 우수한 특성을 가지고 있습니다. 높은 팽윤 압력, 높은 모세관 활동 및 뛰어난 수화 능력이 결합된 특성으로 인해 PVPP는 제약 시스템에서 정제 분쇄제로 사용하는 데 이상적으로 적합합니다. PVPP와 폴리페놀은 안정한 복합체를 형성할 수 있으며, 이는 수용성 또는 알코올 함유 허브 추출물과 팅크를 정제하여 식물 의약품의 안정성을 향상시키는 데 사용할 수 있습니다. 이는 미국 약전 버전 28 및 유럽 약전 버전 5.0에 포함되었습니다.