빙하 아세트산 식품 등급

산성(아세트산, 빙초산)

아세트산 (아세트산, 빙하)

내용: 99%

CAS: 69-19-7

분자식: C2H4O2

분자량: 60.06

성상: 16℃ 이상의 투명한 무색 액체. 톡 쏘는 특별한 냄새가 납니다. 물에 희석하면 신맛이 납니다. 끓는점 118.1℃. 상대적인

농도 1.049. 녹는점은 16.7℃, 잎 모양의 결정은 16℃ 이하. 소량의 물과 혼합하면 가열되어 용량이 감소하며,

상대밀도가 증가합니다. 농도 77%~79% 상대밀도 *. 대부분의 금속 산화물 및 유기 염기와 반응하여 아세테이트를 형성합니다. 수용성 인

황. 여전히 지방유, 색소, 단백질, 수지 등을 용해시킬 수 있으며 용해력은 매우 강합니다. 산화제 및 환원제에 안정적입니다. 불이 붙기 쉽습니다. 와 연락하다

질소는 흰 연기를 발생시킵니다. 증기는 호흡 기관을 자극하고 피부에 직접 접촉하면 화상을 입습니다. 살균 효과가 있습니다. 증기가 통과할 수 있음

폴리에틸렌 필름을 통해. 물, 프로필렌 글리콜, 에탄올, 글리세롤과 혼합 가능합니다. 6% 수용액의 pH 값은 2.4이다. 희석된 아세트산

빙초산에 의한 비율은 일반적으로 약 30%(±1)입니다.

아세트산은 산도 조절제, 산성화제, 산 세척제, 향미 강화제, 향료 등으로 사용할 수 있습니다. 또한 주로 다음과 같은 이유로 인해 좋은 항균제이기도 합니다.

최적의 미생물 성장에 필요한 pH 이하로 pH를 낮추는 능력. 아세트산은 중국에서 사용되는 최초이자 가장 산성인 물질이다. 그것은 주로에서 사용됩니다

복합조미료, 왁스제조, 통조림, 치즈, 젤리 등. 조미료에 사용할 경우 아세트산을 물로 희석하여 4%~5% 용액으로 만들 수 있습니다.

그리고 다양한 양념을 첨가했어요. 식초를 신맛제로 만들고 건강영양식품을 첨가한 음료를 국제명품음료라 부른다.

3세대 음료.

신청: 산성화제; 향 강화제; 향료; 예방법; 산성 얼룩제; 안료 희석제. 음식에 사용할 때는 희석하여 사용하세요. 합성식초를 만들 때,

아세트산을 물로 4%~5% 농도로 희석하고 각종 향료를 첨가합니다. 맛은 양조식초와 비슷하고,

제작기간이 짧고 가격이 저렴합니다. 맥주 생산에서는 이산화탄소의 손실을 줄입니다 * 등. 토마토 소스에도 사용되는데,

마요네즈, 물엿, 피클(2%~3%, 아세트산에 따라 약 1%), 치즈, 설탕류 제품. 사용시 적절히 희석하여 사용하세요.

[응용 분야]

1. 식품 유제품, 육류식품, 구운식품, 국수식품, 향미식품 등

2. 의학; 건강식품, 충전제, 의약품 원료 등

3. 산업 제조업 석유산업, 제조업, 농산물, 배터리, 정밀주조 등

4 담배제품 담배의 향료 및 부동액 보습제로 글리세린을 대체할 수 있습니다.

5. 화장품 페이셜 클렌저, 뷰티 크림, 토너, 샴푸, 페이셜 마스크 등

6. 사료; 애완동물 통조림 식품, 동물 사료, 수산 사료, 비타민 사료, 수의학 제품 등

식품 등급 빙초산의 효과는 무엇입니까?

식품 등급 빙초산은 널리 사용되는 식품 첨가물이며 주요 기능은 다음과 같습니다.

1. 신맛 물질: 빙초산은 음식에 신맛을 줄 수 있으며 잼, 주스, 샐러드 드레싱 및 기타 식품 조미료에 자주 사용됩니다.

2. 방부제: 빙초산은 항균 효과가 있어 식품 부패를 방지하고 식품의 유통 기한을 연장할 수 있습니다.

3. 항산화제: 빙초산은 식품의 산화 반응을 억제하고 식품의 영양 성분과 색상을 유지할 수 있습니다.

4. 정화제: 빙초산은 주스, 와인 및 기타 액체 식품을 정화하여 불순물과 침전물을 제거하는 데 사용할 수 있습니다.

5. 스타터: 빙초산은 식초, 피클 등과 같은 일부 전통 발효 식품 생산을 위한 스타터로 사용할 수 있습니다.

식품등급 빙초산의 사용은 식품의 안전과 위생을 보장하기 위해 규정된 양과 사용법에 따라 수행되어야 한다는 점에 유의해야 합니다.

효과. 동시에, 빙초산이 함유된 식품을 구입할 때 소비자는 제품의 라벨과 성분 목록에 주의를 기울여 다음 사항을 확인해야 합니다.

제품의 품질과 안전성.