맥주에 대한 PVPP의 효과 명확화

가교된 포비돈

백색분말로 물에 녹지 않으며 물에 부풀어오를 수 있음

맥주, 음료, 사이다 등으로 사용됩니다.

청징제, ​​안정제 작업도 완료되었습니다

정제용 분해기.

맥주 안정화에 있어서 PVPP(폴리비닐피롤리돈)의 역할은 맥주 산업의 광범위한 채택에서 인식되었습니다. PVPP는 선택적으로 흡착할 수 있습니다.

맥주에 악영향을 주지 않으면서 차가운 탁도와 영구 탁도를 유발하는 폴리페놀입니다. 이를 통해 양조업자는 맥주가

명시된 유효 기간 동안 소비자에게 도달했을 때 명확하고 매력적인 외관을 제공합니다. 맥주 콜로이드 불안정성의 메커니즘을 고려하면 맥주의 안정성은 다음과 같습니다.

PVPP를 사용하여 효과적으로 구현합니다. 맥주 제조자의 요구 사항에 따라 일회용 및 재활용 재료를 사용할 수 있습니다. 그들의 성능과 사용

양조장이 잘 확립되어 있습니다. 효과적인 안정성을 보장하기 위해 PVPP는 실리카겔, 탄닌 및 파파인과 같은 다른 맥주 안정제와 함께 사용할 수 있습니다. 새로운 혼합물

PVPP+ 실리콘 드라이 젤은 "결합된 안정제" 사용의 장점에 대한 연구에서 파생되었습니다. 동시에 탁도 전구체를 감소시킬 수 있습니다 – 활성

탁도 폴리페놀 및 단백질 계란.